阿門，好吃……………Jenny @ 伏爾泰藝文沙龍 • 西洋古董古美術

天主教會在西方歷史上，除了是宗教、藝術、聚落與政治的核心，祂還有一個我以前並不知道的神秘特色：那就是祂常常也是美味糕點的發源地。

特別是，看過「食神」一片的朋友都能明瞭，宗教界與料理界有著深厚的關係，也就是說，西班牙的食神，也可能藏在某個修道院裏面，而不是餐廳廚房內。

Sevilla

在深山林內的修道院裡，許多絕世的糕點達人，以修女、修士面貌隱身其中，這真是令人口水直流的一種想像，根據我們導覽書的好介紹，Sevilla，這個西班牙南部第一大城，也有販售著"修女純手工製美味糕點"的修道院。

於是我與Joe便按圖索驥尋訪該修道院，但一走入修道院中庭，發現所有的門均緊閉著，難道導覽書的介紹有誤?

這時，我們突然發現有一個奇怪的的"窗子"，旁邊有門鈴，門鈴旁還貼有價目表，想來糕餅業畢竟只是修女們的副業，只有人客來時修女才會來應門，於是我們按了鈴。
立刻，隔著木窗傳來似乎有著20年內力修為的宏亮聲音：「$#&*())@#"…」

啊…有聽沒有懂的西班牙文，本以為修女會開門，起碼可以加上肢體語言，沒想到她只以聲應窗，Joe只好硬著頭皮將價目表第一行的西文用新港文書式的發音規則唸出…
想說放第一行應該就是所謂的招牌糕點吧，沒想到窗後又傳來：「 No No...$#&*())@#"…」
Joe：「no?」
修女：「no!」
那到底是關門不賣了，還是招牌餅賣完了? 真的不解耶，於是Joe只好又用新港文書式的發音規則唸出價目表第三行的西文…
修女：「Si(是)。」
Joe：「Si?」
修女：「Si!」
太感人了，馬上就可以吃到傳說中的修女牌手工糕餅。
修女：「uno(一個)?」
我們齊聲說：「Oui!Oui! No! No! No! Si! Si! Si!」開始法文、西文不分了。
修女:：「uno?」
我們齊聲說：「Si! Si! Si!」
修女大概以為我們瘋掉了，一下要、一下不要。

這時我一定要好好地介紹一下這個修女藏在其後的神奇窗子：它是木製的，像個小的旋轉門。
此時小旋轉窗，一轉，轉出一盒糕餅。修女：「$#&*())@#"…」
大概是在報價錢吧? 我們將錢放在旋轉窗上轉回去，馬上修女又將找好的錢轉出來給我們，這真是我這輩子遇過最神秘的交易了。

為何窗後的修女不能示人? 是閉關還未結束? 是害羞? 還是商業行為在天主教教義中不可取，所以得偷偷摸摸?

正當我在思考這個問題的時候，兩個在地人也去對著窗子講話，隨後也從窗口領了一些飲料、餅乾。他們很熱情拿了二瓶飲料請我們喝，我們也把剛買的修女牌糕餅打開來一起分享。雖然言語不通，但分享與微笑是最好的共同語言。

老實說，修女的手藝真是不錯，這糕點是我在西班牙吃過最好吃的，而且價格便宜(2.6歐元)，真不愧是我想像中的糕點達人。但我們交換得來的飲料就遜色多了。

我們覺得這種與見不著面的修女進行神秘的美食交易實在有趣，於是決定在繼續找尋導覽書好介紹的第二家修道院。
找了一陣子有點迷路了，這時我們又遇到剛剛請我們喝飲料的食友，我們揚一揚手上的糕餅，他馬上指著一個方向，接著作出食物入口狀，總算胃腸通心裏，剛才一起吃喝了一下，還真有一點默契，馬上知道我們想問什麼。

往他指的方向一走，不久果然見一修道院，我很興奮的四處找尋小旋轉窗，果然有一個窗子，前面還棑了二個在地人，想來這個修道院的糕餅也是有在地口碑的!

這二個新食友很友善的要我們排前面，我心中一陣溫暖，覺得本地人真的很熱情，不過我們還是排隊好了，這時我發現他們紛紛拿著一大條三明治離開，原來這家修道院連三明治都賣?
輪到我們了，這次我們看得到修女，修女站在窗台後，不是之前的木製旋轉窗，面容和藹的修女又拿出兩條三明治要交到我們手上，我們連忙說：「No!No!No!」並指著窗台上她們的其他產品---有著漂亮包裝紙的糕餅，修女很阿沙力將盒子中所有的糕餅均倒出來給我們，二手滿滿的。
Joe：「Cuanto(多少錢)? 」修女：「Gratuito(免費)! 」不用錢? 那怎麼好意思呢，於是我們又將幾塊餅還給修女，但是滿肚子的疑問，這真是個奇怪的修道院。

我們走到附近的公園，又遇到之前在修道院買三明治的二位食友，正神情愉悅地享用著食物，還熱情的詢問需不需要他們幫忙拍照，真是親切啊。
我環顧一下，發現四週的眾食友都正悠閒地享用著「修道院牌三明治」，二個看不出，一群便知曉，嗯…他們都穿的很邋遢，事實上，看起來還滿像遊民的…這麼一想，剛才在免費修道院拿的免費糕點，難道是修道院發的救濟品? 那我們還拿了人家這麼多救濟品，真是不好意思…

嗯…但是，他們幹麼送我們救濟品，還雙手給滿滿，難道我們也被當成游民了? 難怪在第一家修道院請我們喝飲料的食友，他的飲料並不特別，像市售便宜果汁，原來也是救濟品。

所以當我們第二次遇到他時，他可能想說這二個亞洲遊民喝過飲料、吃過甜點，應該接下來吃正餐了，所以才指點我們去第二家免費修道院領三明治，而我們還跟修女挑三檢四的，要糕餅、不要三明治，修女可能覺得這二個西文都不會講的亞洲遊民怎麼這麼挑? 更覺得我們西文一句也不會，不讓這二人雙手拿滿，不知何時才有下一頓?

但是，我們怎麼會被當成遊民呢? 應該是觀光客才是啊，我攬鏡自問，今天的髮型還是特別打扮過的，是「安達魯西亞風」…心中一邊充滿著不解，一面將修道院的免費糕餅打開來吃，還真的不美味( 應該也是市售的)。

Toledo

到了Toledo這個中世紀的西班牙首都，我們又有和修女做美食交易的機會了。
這是一家位於Santo Tome教堂附近的修道院，門口擺著簡單的招牌：修女手工糕點，但很容易令人錯過，祂並沒有神秘的的木製旋轉窗，入內只有一個簡單的玻璃櫃，展示著儉樸包裝的糕餅；而且，人客似乎不多。
我們一走進，修女便親切對著我們說：「Greco?」然後手指向外指去。
原來附近的Santo Tome教堂內有葛雷科 (El Greco)著名畫作：奧加斯公爵的葬禮，每天都有川流不息的觀光客到此一覽真跡。可能一直以來都是問路的多、買餅的少吧，我們的誠意只好用行動表示：指著櫥窗的糕餅說uno，這時修女才知道我們真是來買餅的。

修女拿出一盒當地特產mazapan，我們連忙搖頭，因為每本導覽書都說這是來Toledo必吃的，剛剛我們一進城就迫不及待在名店Santo Tome買了幾個嚐鮮，結果甜到一個不行，現在又聽到：mazapan，嚇得我們連忙指著玻璃櫃內的另一種糕餅。

這個儉樸修道院販賣部，除了糕餅，還販售一些手工的紡織品；這家修道院的修女們可真是多才多藝；當然，我們又迫不及待的把新的修女牌糕餅打開來吃，滋味略遜Sevilla的神秘修道院，但比起名店的mazapan美味多了，至少不會甜死人。

Salamanca

在這個歷史遺跡與與年輕活力共處的美麗大學城，我們與修女的美味糕餅有了第三次接觸，Convento de las Duenas是個美麗的修道院，觀光客頗多；就在人聲鼎沸的修道院的大廳一角，我們又發現了那個神秘旋轉木窗，正在我們對它研究、端詳的時候，我們聽到有人用法文問說：「這是什麼?」原來是一群法國高中生旅遊團；來西班牙旅遊近一個月，幾乎沒機會講法文，這時聽到有人說法文，也很高興。

Joe轉頭回他們說：「賣糕餅的。」這群法國少年在西班牙聽到這個亞洲人說法文，似乎覺得很驚奇，紛紛問說：「你講法文?」得知我們講一點點法文，這群法國少年快瘋了，把我們團團圍住。
「您們哪來的?」「台灣。」
「在哪裡?」「是哪一個國家?」「台灣就是一個國家。」
「那中國呢?」「那是另一個國家。」

為了向這群小朋友說明這個神祕的旋轉木窗功能，Joe按了按鈴，窗後傳來微弱的回應聲：「$#&*())@#"…」又是聽不懂的西文。
於是我們依Sevilla經驗，將錢放在窗台上轉進去，變!變!變!結果變出我們原來的錢，它被再轉出來，根本沒有什麼糕餅。
既使如此，我們身後的的小朋友也搶著玩這個神秘旋轉窗，按鈴、轉窗戶、按鈴、轉窗戶，就是沒有一塊糕餅被轉出來。
窗後又傳來微弱的回應聲：「$#&*())@#"…」
還是大家聽不懂的西文，Joe問說為什麼沒有糕餅，這時小朋友中有人說糕餅旁邊就有賣啊，瞎咪! 他們有些人早就知道糕餅在哪買，那還這麼興奮的跟我們一起研究旋轉窗，難道從頭到尾他們都將這窗子當玩具玩，而且還把修女當玩伴，真是不了解我們尋訪美食的的認真態度。

我們繞到窗子的另一邊，果然看到修道院的販賣部，嗯，不過…很詭異，很像「受刑人矯正學校附設實習商店」，修女被關在鐵窗後賣東西，也不知道要賣幾年之後才能重獲自由。