這裏介紹一道法國前菜的做法，原名是「Choux verts farcis au St Nectaire et Poilane, Macédoine de légumes de saison」，這裏我稱之為「起司獅子頭加蔬菜丁」，下面將以一張張相片呈現各關鍵點，讓廚藝白痴如我者，皆可跟循法國廚師的動作，一步步將之製作出來。

(繼續閱讀...)

francais 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()