伏爾泰藝文沙龍 • 西洋古董古美術

如同大部分的旅行社同業，去年底的旅行 (遊記1、2、3 ) 裏，我們也安排購物之旅；但面對同業競爭，來到阿爾薩斯還是要有些噱頭的，所以，我們是「出國」購物，目的地是緊鄰史堡的德國Kehl(連結)。行程前後不過半天，中餐則準備享用4.9歐的烤雞套餐。

「你在滷什麼肉？」「都有啊，豬肉、牛肉還在羊肉，一起滷。」「蝦米！」十年前旅居紐約，住在一位好朋友家裏，被他的廚房傑作給嚇了一跳；「這就是你的留學生生活嗎？」我不禁很同情地問著他，「沒時間啊，有時候也加入熱狗，看，就在這裏，要不要試試？」他夾了一個滷到上色的熱狗給我看。後來，那一整鍋肉就由他自行解決了。現在，我們來看看留法學生的菜單與留美的有何不同。
在講不同之前，先來瞧瞧唯一的相同點，那就是在阿爾蕯斯的首府史堡，果真出現了一道名菜，是由豬肉、牛肉、羊肉混同一鍋：《Baeckeoffe》（見第一張圖，發音如bake-off），但是，這不僅不會讓人卻步，還夭壽好吃。
這道菜要把那三種肉，混同配料，泡在白酒裏一天一夜，然後置入該地特產的楕圓形陶鍋，上面鋪著馬玲薯薄片、紅蘿葡，再整個放入爐子裏烤個二、三小時，直至肉軟薯爛。

蘇菲在前往探望在糕餅店工作妹妹的路上，被兩名軍官搭訕，一時不知該如何擺脫，魔法師霍爾為了搭救之，雙手一抱，一躍即從木筋牆建築群中飛起，還說出奇怪的話：「原來妳在這裡啊，我等了妳好久。」
（電影一景）
騰空之後，展現在眼前的，是綿延相連的赭紅屋頂，蘇菲不敢相信，她居然就空中漫步起來了；這是以十九世紀為設定背景的《霍爾的移動城堡》之一景。
但如果時間快轉到二十一世紀，再回到第一張相片，然後把水平線拉低，出現的居然是一個耶誕市集！這時第一件要做的事，就是在裏面找出蘇菲妹妹的糕餅攤位，然後跟她買一個Manala來吃，一個「小人」才一歐；這些會巫術的人，每年耶誕都會固定把一群好人（＝bonhomme）變成小人麵包，這是阿爾蕯斯一地才有的應景食物，吃了就會得到這些好人原本的好運。
（空中的二人己經不見，可能正在人群裏喝耶誕熱酒）