伏爾泰藝文沙龍 • 西洋古董古美術

終於出了門去吃趟法式美食了，不過還是得感謝請客的朋友。

出發前，先從留法前輩Rickson(連結)那邊取得餐廳名單，但大多是要提早訂位，只有下面這家是有空位的，而且位在河左岸精華區附近，很適合飯前飯後在附近散步一下；從地鐵過去的路上，還會遇到中世紀博物館，及一家葡萄牙文書店，在這裏可翻翻裏面的童書看看，七歐的書可殺到六歐。

店名：Pre Verre (連結)
8, RUE THENARD , 75005 PARIS
Tel : 01 43 54 59 47

一坐下每桌會發一個小黑板(如上圖)，可單點，但我們點的都是「商業午餐」，一客25歐，每人都有三盤(ENTREE+PLAT+DESSERT)可選，以下把ENTREE、PLAT、DESSERT分開張貼：

《ENTREE》

小牛頭皮配櫻桃蘿葡(菜單第一項)：


烤豬頭肉配朝鮮薊(菜單第二項)：


八角茴香味的栗子湯(菜單第三項)：


薑味魷魚配仿魚子醬(菜單第四項)：


《PLAT》

香料乳豬化脆白菜(菜單第二項)：


綠頭鴨肉配羅望子與菊芋(菜單第四項)：


扁豆烤鮋魚排配薯泥(菜單第五項)：


《DESSERT》

黑巧克力塊配糖蜜冰淇淋(菜單第一項)：


覆盆莓與黃甜椒之水果蛋糕(菜單第二項)：


蘋果奶油軟糖餡加羊奶冰淇淋(菜單第三項)：


橄欖油漬無花果加無花果冰淇淋(菜單第四項)：


翻譯法文菜單心得：一、其實就算翻得出來，也不知那是什麼。二、菜名以法文呈現時，比翻譯後的中文呈現時，更加誘人。

前菜是盤盤美味，沒有任何一口可挑剔，光是這一盤就覺得這一餐花得有一半價值了；主菜則比前菜遜色，除了「扁豆烤鮋魚排配薯泥」外，其他乏善可陳，特別是不要點「香料乳豬化脆白菜」，雖名聲遠播，但在座人士皆頗為失望。至於甜點方面，則記得點「黑巧克力塊配糖蜜冰淇淋」、「蘋果奶油軟糖餡加羊奶冰淇淋」，這二項之美味均非一般市面甜點店產品可比。

講句誇張的話，「黑巧克力塊配糖蜜冰淇淋」是我這一生吃過最好吃的冰淇淋了；花個台幣二百多坐下來吃一次，絕對有價值，不過，是個人意見啦。